일본의 사계절에 따라 자연과 식물을 표현한 일본 과자.
이번에는 전자 레인지에서 쉽게 사용할 수있는 "Neredikiri"를 사용할 것입니다.
왜 맛있고 귀여운 아침 영광을 만들어 보지 않겠습니까?
기본 단계부터 시작합시다!
먼저 기본 반죽으로 시작하겠습니다
내가 만들게.
재료
[Gyuhi (완성 된 70g)]
- ・ Shiratama Flour 20g
- ・ wed 40cc
- ・ 설탕 40g
- ・ 작은 감자 전분 (손 가루 용)
[Kirikiri 반죽 (6 조각)]
- ・ Shiraan Bean Paste 150G
- ・ Grosy Syrup 3G
- ・ gyuhi 10g
레시피에 나열된 마이크로파 가열 시간은 600W 시간의 추정치입니다.
[먼저 만약을 만듭니다. 】
- 1) Shiratama 밀가루에 약간의 물을 넣고 잘 섞은 다음 설탕을 넣고 잘 섞는다.
- 2) 전자 레인지에 1 분 동안 덮고 가열 한 다음 철저히 섞습니다. 맑은 색상과 끈끈이가 발생할 때까지 전자 레인지에서 30 초 동안 가열 한 다음 섞고 반복하십시오.
- 3) 2) 감자 전분, 핸드 밀가루가 늘어선 반죽으로 제거하고 10g을 측정하십시오.
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- 나머지는 동결 될 수 있습니다.
사용할 때 상황을 주시하고 천천히 마이크로파로 가열하여 원래 상태로 반환하십시오.
너무 가열하면 강화 될 때 조심해야합니다. - *
- 그대로 먹을 때에도 맛있습니다.
[반죽 된 직물로 완성. 】
- 1) 흰 콩 페이스트를 전자 레인지에서 2 분 동안 가열하고 잘 섞어 수분을 제거하십시오. 더 2 분 동안 가열하십시오. 수분을 제거하기 위해 잘 섞는다. 콩 페이스트가 더 이상 끈적 거리지 않을 때 까지이 과정을 반복하십시오. (밀가루가 밀가루에 관한 것일 때까지)
- 2) 1) 끓고 잘 반죽하고 1 분 동안 전자 레인지에서 가열하고 더 많은 반죽을하고 열이 가라 앉으면 전분 시럽을 넣고 잘 반죽하십시오.
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- 여기에서 구매 한 흰 콩 페이스트의 물량은 제조업체에 따라 다르므로 마이크로파에 배치하여 물의 양을 조정할 수 있습니다.
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- 반쯤 딱딱한 소리가 들리면 꺼내서 조심스럽게 반죽하고 수분을 확인하고 충분하지 않은 것처럼 보이면 전자 레인지에 다시 넣으십시오. 이 작업을 반복하겠습니다. 전자 레인지에서 꺼내면 증기가 상승하므로 스팀이 사라질 때까지 기다리십시오.
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- 가열 시간은 모델에 따라 다릅니다.
[주의] 소리가 들리고 지정된 시간이 될 때까지 그대로두면 화상이 고르지 않을 수 있습니다.
다음, 기본 반죽 반죽 적용
아침 영광을 만들어 보자.
6 성분
[Chuangan]
- ・ 기본 반죽 반죽 150g
- ・ 코시안 30G
- ・ 작은 컬러 가루 (빨간색/파란색)
- ・ 작은 말차
만드는 방법
- 준비
- 감미료를 전자 레인지에서 가열하고 (약 40 초) 잘 섞어 수분을 조정하고 끈적 끈적하지 않으면 6 개의 동일한 부품으로 나누고 굴러 올리십시오.
- 1) 10g의 사순환 반죽을 자르고 작은 양의 물에 용해되어 잎과 덩굴을 만드는 부분을 녹색으로 염색합니다. 포도 나무는 6 개의 줄로 만들어집니다. 나머지 염색 된 직물은 6 개의 베일 모양으로 만들어지고 엄지 손가락과 손가락으로 평평하게하고 6 개의 잎 모양을 만들기 위해 두 개의 절단을 만듭니다.
- 2) 반죽 된 반죽 30g을 자르고, 물 분해 된 컬러 파우더 (빨간색)로 반 분홍색을 염색하여 세 조각으로 굴립니다. 나머지 절반은 또한 소량의 물에 용해 된 파란색 가루 (파란색)로 파란색으로 염색되어 세 조각으로 굴립니다.
- 3) 나머지 반죽 된 반죽 (흰색)을 6 조각으로 굴립니다.
- 4) 반죽을 3) 평평하게 퍼 뜨리고, 작은 손가락의 뒷면으로 중심을 약간 담그고, 반죽을 2 (2)에서 섞고, 그 지역에 섞어두고, 반죽을 3) 위에 놓고 반죽을 2) 위에 놓고 반죽을 놓고 중앙에 반죽을 놓습니다.
- 5) 천으로 덮고 모든면을 조이고 젓가락이나 비슷한 무언가로 센터를 부드럽게 누릅니다.
- 6) 덩굴과 잎 1).
