스프링 롤은 인기있는 중국 메뉴 항목입니다. 이름은 봄 채소로 재료로 만들어 졌다는 사실에서 비롯된 것으로 알려져 있습니다.
주요 성분은 밀가루이지만 최근 몇 년 동안 베트남 요리도 풀려 났으며
쌀로 만든 쌀 종이도 인기가 있습니다. 집에서 다양한 "롤링"이 즐거워집니다.
이번에는 말 고등어, 새로운 당근 및 딸기와 같은 계절 성분을 사용하여 튀기고 굽습니다.
우리는 다양한 맛과 질감을 가진 원래의 스프링 롤을 소개합니다.
바삭 바삭하고 바삭 바삭하며 새롭게 만들어졌으며 수제 제품의 독특한 기쁨을 시험해보십시오.
건조 된 허브 향기 고등어, 신선한 arugula, 바질, 트롤리 및 녹은 치즈로 만든 상쾌하고 풍부한 맛.
간식무료 슬롯 머신 화이트 와인이나 맥주를 곁들인 뜨겁고 갓 튀긴 음식과 짝을 이루거나 메인 반찬무료 슬롯 머신 시도 할 수 있습니다.
이것은 신선한 토마토와 함께 케첩 소스를 추가하여 원하는 것보다 두 배나 즐길 수있는 맛있는 스프링 롤입니다.
[4 명을위한 재료]
- ・스프링 롤 스킨 ... 8 시트
- ・Horse Horse Mackerel (Sashimi, 3 피스 강판) ...4 물고기 (8 조각, 320g net)
- ・양념
- 소금 ... 1/3 tsp
- 허브 믹스 (건조) ... 2/3 tsp (0.6g)
- Pepper ... 작은
- ・슬라이스 치즈 (용융 유형) ... 8 시트
- ・arugula ... 100g
- ・바질 잎 ... 8 개의 큰 조각
- ・접착제 (수용성 가루)
- 밀가루 ... 1 tbsp
- 물 ... 1 스푼
- ・프라이드 오일 ... 적절한 양
- ・소스
- 토마토 (5mm 광장) ... 1 개의 작은 조각 (약 100g)
- 올리브 오일 ... 1/2 tsp
- 토마토 케첩 ... 1 1/2 스푼
만드는 방법
①준비
말 고등어는 복부 뼈와 중간 뼈를 제거하고 반무료 슬롯 머신 자르고 조미료로 담그십시오.
얇게 썬 치즈를 반무료 슬롯 머신 접은 다음 반무료 슬롯 머신 접어 스트립을 만듭니다.
arugula의 뿌리를 잘라 4-5cm 길이로 자릅니다.
밀가루와 물을 섞어 접착제를 만듭니다.
②롤
arugula, 바질 잎 및 치즈 순서로 1/8 부분에 스프링 롤 크러스트 한 조각을 놓은 다음 두 조각의 말 고등어를 상단에 놓고 랩을 바르고 멈추십시오. 나머지 8 개 중 8 개를 만드십시오.
③fried
스프링 롤을 160 ° C에서 기름에 넣고 천천히 볶아 때때로 골든 브라운까지 뒤집습니다.
④소스 만들기
토마토, 올리브 오일 및 토마토 케첩을 혼합하십시오.
One Point Advice
・말 고등어와 arugula 대신 황새치, 사시미 참치, 샐러드 시금치, 물 크레 스와 아기 잎을 만들 수도 있습니다.
신선한 스프링 롤은 베트남과 태국 요리에서 인기가 있습니다.
재료와 소스를 정리하면 샐러드처럼 일본어, 서양, 중국 및 민족과 다른 신선한 봄 롤을 즐길 수 있습니다.
이번에는 미오가의 맛과 통조림 참치로 만든 소스로 강조된 야채 신선한 봄 롤을 추가하려고했습니다.
[4 명을위한 재료]
- ・라이스 페이퍼 ... 8 시트
- ・튀긴 두꺼운 ... 1 조각 (약 180g)
- ・오이 ... 1 병 (약 100g)
- ・새로운 당근 ... 1/2 병 (약 80g)
- ・myoga ... 3 조각 (약 55g)
- ・다목적 녹색 양파 ... 8 병
- ・소스
- 통조림 참치 (70g 함량무료 슬롯 머신 기름에 담근) ... 1 CAN
- Black-Scrubbed 참깨 ... 2 큰술
- 흰색 참깨 씨앗 ... 1 큰술
- 식초 ... 1 1/2 큰 스푼
- 물 ... 1 큰술
- Mirin ... 1 tsp
- 소금 ... 1/4 tsp
만드는 방법
①준비
깊은 튀김 두부를 끓는 물로 뿌려 물을 줄이고 두께를 반무료 슬롯 머신 자르고 4 개의 동일한 부품 (총 8 개의 슬라이스)무료 슬롯 머신 자릅니다.
오이를 대각선무료 슬롯 머신 슬라이스 한 다음 수직무료 슬롯 머신 자릅니다.
당근을 5cm 길이의 파쇄로 자릅니다.
Myoga를 길이로 반무료 슬롯 머신 자른 다음 대각선무료 슬롯 머신 얇게 자릅니다.
다목적 녹색 양파를 3-4cm 길이로 자릅니다.
②롤
단단히 압착 된 식기 타월 2 개를 준비하고 쌀지를 물에 빨리 넣어 과도한 물을 줄입니다.
쌀가의 앞쪽 절반에 튀긴 두부, 오이, 당근, 미오가 및 다목적 녹색 양파의 1/8을 배치하고 각 측면을 접습니다.
첫 번째 롤을 앞면에서 단단히 접고 둥글게 굴립니다. 나머지 8 병을 같은 방식무료 슬롯 머신 만듭니다.
③소스 만들기
통조림 참치를 통조림 주스와 함께 푸드 프로세서에 넣고 소스 재료를 넣고 부드럽게 할 때까지 저어줍니다.
One Point Advice
・성분무료 슬롯 머신 사용되는 채소는 작은 무기 조각, 파쇄 된 양상추 또는 양배추 또는 미츠 케 또는 새싹무료 슬롯 머신자를 수 있으므로 맛있는 마무리가됩니다.
・원한다면 밀가루 Sansho Pepper 또는 Shichimi Chili Pepper를 추가 할 수도 있습니다.
그냥 스프링 롤 스킨무료 슬롯 머신 싸서 굽습니다! 딸기, 블루 베리, 블루 치즈 및 민트 잎무료 슬롯 머신 만든 쉬운 성인 달콤한.
달콤하고 신맛이 나는 베리 베리와 풍부하고 짠 블루 치즈가 함께 잘 진행됩니다. 민트를 추가하면 몸이 더 상쾌하게 느껴집니다. 이것은 여름을위한 클래식 메뉴 항목으로 만들고 싶은 레시피입니다.
신선한 구운 경우뿐만 아니라 식었을 때뿐만 아니라 식히고 점심 박스와 포트 럭 파티에 권장됩니다.
[4 명을위한 재료]
- ・스프링 롤 스킨 ... 4 시트
- ・딸기 ... 4-6 정제
- ・블루 베리 ... 24 정제
- ・Spearmint 잎 ... 12 조각
- ・크림 치즈 ... 60G
- ・블루 치즈 (Gorgonzola) ... 20G
- ・접착제 (수용성 가루)
- 밀가루 ... 1 큰술
- 물 ... 1 스푼
만드는 방법
①준비
스프링의 피부를 3 개의 동일한 부분무료 슬롯 머신 자르고 스트립을 형성합니다.
딸기를 1cm 제곱무료 슬롯 머신 자릅니다.
밀가루와 물을 섞어 접착제를 만듭니다.
②롤
스프링 롤 피부 조각을 수직무료 슬롯 머신, 매끄러운면을 아래로 놓고 수직 쪽에서 약 2cm 정도 전경에 접어서 삼각형 주머니를 만듭니다.
크림 치즈, 블루 치즈, 딸기, 블루 베리 및 민트 잎의 1/12 부분을 한 번에 팩 1/12. 튀어 나오는 부분에 접착제를 바르고 입을 닫고 더 접어 삼각형을 형성 한 다음 롤 끝에 접착제를 바르려면 고정하십시오. 나머지는 같은 방식무료 슬롯 머신 12 개를 만듭니다.
③Bak
스프링 롤을 가열 된 프라이팬에 넣고 끝이 굴러 내고 갈색이 될 때까지 낮은 열에서 중간 열에 양쪽을 요리합니다.
One Point Advice
・과일조차 바나나 또는 오렌지로 사용할 수 있습니다.
・단맛을 더하고 싶다면 식사 할 때 취향에 꿀이나 메이플 시럽을 추가하십시오.
・롤링 할 때 1-2 핑크 페퍼를 추가하여 성인과 같은 맛을냅니다.
・블루 치즈는 매우 짠맛이므로 너무 많이 추가하지 않도록주의하십시오.
・삼각형 대신 막대 모양무료 슬롯 머신 감싸서 만들 수도 있습니다.
・프라이팬 대신 토스터 나 오븐에서 구워 질 수 있습니다.
레시피 :Konishi Kimie
요리 / 음식 컨설턴트
Joshi Nutrition University를 졸업했습니다.
회사의 제품 계획 및 개발 작업을 마친 후 그는 요리사로서 독립적이되었습니다. 또한 식품 고문, 이벤트 요리, 요리 수업 등을 개최합니다. 그는 조미료, 허브, 향신료 및 성분의 간단한 조합무료 슬롯 머신 성분무료 슬롯 머신 요리하는 것을 전문무료 슬롯 머신하여 흥분시킵니다. 테마는 식탁을 즐기는 것입니다.
2020.04.01