Onion 온라인 슬롯 Edition

・냉장고에 보관하고 약 3 개월을 소비하십시오. 저온에서도 풍미가 점차적으로 부드럽게 변하며, 저장되면 오랫동안 즐길 수 있습니다.

・실온 발효에서는 12-13%의 염 농도가 부패를 방지하는 데 효과적입니다.

・발효가 진행됨에 따라 색상은 흰색에서 밝은 갈색으로 변하지만 이것은 문제가되지 않습니다.

・새 양파와 같은 방식으로 만들 수 있습니다. 계절과 개별 양파에 따라 수분 함량과 풍미에 차이가있을 수 있지만 레시피와 일치하는 양으로 만드는 것은 괜찮습니다. 발효의 진행은 다양한 요인으로 인해 달라질 수 있으므로 매일 혼합 과정을 확인하십시오.

・믹서기를 사용하여 완성 된 양파 코지를 저장하여 저장하기 전에 매끄러운 퓨레를 만들 수 있습니다. 이것은 코지 곡물에 관심이있는 사람들이나 재료와 조미료에 균등하게 혼합하고 싶은 사람들에게 좋습니다.

・초과 건조 코지 냉동을 저장하는 것이 좋습니다. 얼어 붙을 수 있도록 지퍼가 달린 보관 가방에 넣고 가방을 닫기 전에 공기를 철저히 제거하십시오. 동결 후 약 한 달 동안 사용하십시오.

・발효 과정에서 이산화탄소가 생성 될 수 있으므로 뚜껑을 완전히 닫지 않고 가볍게 느슨하게합니다. 또한 용기에 모든 성분을 담을 수있는 작은 공간이있는 크기를 선택하면 발효 중에 이산화탄소 가스가 탈출되도록 안전하게 느낄 수 있습니다.

・지퍼가 달린 저장 백으로 만들 수도 있습니다. 이 경우에도 가방의 입을 완전히 닫지 않고 대신 지퍼에 짧은 빨대를 잡고 공기를 통과 할 수 있도록 닫으면 발효가 매끄럽게 진행됩니다. 또한, 성분을 넣기 전에 가방을 두 번 접는 것은 지퍼가 더러워 질 가능성이 줄어들고 가방은 깨끗하게 유지되므로 발효 중에 약 2 주 동안 실온에 배치 되더라도 위생적으로 유지할 수 있습니다.