계절 성분과 3 박의 음식으로 만든 간식
스낵
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Mitsubishi Cooking Appliances로 만든 계절을 즐기는 레시피
시도해보십시오.
이번에는 10 월에 계절에있을 성분에 중점을 둡니다
레시피를 소개하겠습니다.
3 일의 재료
- 물고기와 해산물
-
- Smoke Oil Sardine6 꼬리
- 육류/육류 가공 제품
-
- 닭 날개6 병 (약 360g)
- 느슨한 햄2 시트
- 야채, 버섯, 과일
-
- 포도, 수다키 및 서브 바카 치코는 적절한 금액을 포함합니다
- 포도
350G - (Seedless/Black Type, Kyoho, Pione 등)
- Sudach4 조각
- Taro4 조각 (약 240g)
- Servatico20G
- Lotus Root50G
- 식용 국화1 팩 (약 90g)
- 셀러리1 병 (약 60g)
- Pekoros8 조각
- 콩, 콩과 식물 및 콩
-
- 간장 우유 (조정되지 않은)1 컵
- 계란과 유제품
-
- Egg2 조각
- Mascarpone200g
- 블루 치즈 (Gorgonzola 등)30G
- 피자 치즈20G
- 건조 식품/기타
-
- 레몬 주스2 tsp
- 손가락 비스킷80G
- 화이트 와인2 큰 스푼
- 밀가루1 스푼
- 커민 파우더작은
- Mushard (곡물 없음)1 스푼
- 마요네즈2 tsp
- 꿀1/2 스푼
- 라이스 페이퍼 (16-18cm 직경)6 시트
- 물고기와 해산물
-
- Smoke Oil Sardine6 꼬리
- 육류/육류 가공 제품
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- 닭 날개6 병 (약 360g)
- 느슨한 햄2 시트
- 야채, 버섯, 과일
-
- 포도, 수다키 및 서브 바카 치코는 적절한 금액을 포함합니다
- 포도350G
- (Seedless/Black Type, Kyoho, Pione 등)
- Sudach4 조각
- Taro4 조각 (약 240g)
- Servatico20G
- Lotus Root50G
- 식용 국화1 팩 (약 90g)
- 셀러리1 병 (약 60g)
- Pekoros8 조각
- 콩, 콩과 식물 및 콩
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- 간장 우유 (조정되지 않은)1 컵
- 계란과 유제품
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- Egg2 조각
- Mascarpone200g
- 블루 치즈 (Gorgonzola 등)30G
- 피자 치즈20G
- 건조 식품/기타
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- 레몬 주스2 tsp
- 손가락 비스킷80G
- 화이트 와인2 큰 스푼
- 밀가루1 스푼
- 커민 파우더작은
- Mushard (곡물 없음)1 스푼
- 마요네즈2 tsp
- 꿀1/2 스푼
- 라이스 페이퍼 (16-18cm 직경)6 시트
이번 달SHUN성분
포도
포도는 기원전 4000 년경 유럽과 이집트에서 재배 된 구식 과일입니다. 그것은 또한 와인의 원료로 사용되므로 전 세계에 걸쳐 재배되며 10,000 종 이상의 품종이 있다고합니다. 일본에서 완전히 재배 된 것은 Meiji 시대였으며 그 후 많은 품종이 도입되었습니다. 이제 빨간색, 노란색 녹색, 검은 색 피부색, 곡물 크기 및 종이 있는지 아닌지를 포함하여 50 ~ 60 가지 품종이 자라는 여러 가지 품종이 있습니다. 최근 품종으로 인해 피부와 함께 먹을 수있는 포도의 수는 씨앗없이 증가하고 있습니다. 양질의 제품의 조건은 샤프트가 녹색이고 튼튼하고 곡물이 단단하고 크기는 균일하며 색상이 생생하다는 것입니다. 또한 "Bloom"이라는 더 흰 가루가 피부에 붙어있을수록 더 신선한 증거가 있습니다.
이번 달 사용
기타Shunkan성분
-
Sudach -
Taro -
Servatico -
Lotus Root -
식용 국화
Shunkan스낵및스낵레시피
스낵
Tiramisu 포도
이것은 스폰지 반죽 대신 손가락 비스킷 (Savoirdi)을 사용하여 만든 쉬운 티라미수입니다. 손가락 비스킷에 담긴 커피 시럽이 아니라 수제 포도 소스입니다. 마스카 르포폰과 포도는 절묘한 신맛이납니다! 이 티라미수는 차분한 단맛으로 상쾌한 맛을 가지고 있습니다.
스낵밤 1
포도로 닭 날개를 끓인
이것은 닭 날개와 함께 포도와 수다키를 끓이는 풍성한 요리입니다. 서다이의 포도의 단맛과 신맛은 닭 날개의 고기 품질을 진정시킵니다. 포도 품종을 바꾸고 어떻게 끓는지를 바꾸면 소스의 질감과 단맛이 바뀔 것입니다. 서빙에 사용되는 Selvachiko의 쓴 맛은 악센트입니다.
스낵밤 2
Taro Blue Cheese Gratin
이 그라틴은 으스스한 타로, 달콤한 페코 로스 및 바삭 바삭한 셀러리의 질감을 제공합니다. 콩 우유로 만든 흰색 소스는 매우 가벼운 맛이므로 풍부한 블루 치즈와 잘 어울립니다.
스낵3 Night
가을 야채와 기름 정어리
Western Style Fresh Spring Rolls
계절에 눈에 밝은 노란색, 녹색 자아, 셀러리 및 로터스 뿌리가있는 식용 국화. 이 신선한 스프링 롤은 가을 야채로 채워져 있으며 훈제 오일 정어리로 가득 차 있으며, 쌀가에 싸인 식욕을 유발하는 훈제 오일이있는 훈제 오일이 있습니다. 식용 국화는 질긴 반면, 연꽃 뿌리와 셀러리는 바삭 바삭한 질감을 가지고 있습니다.
- 레시피 :Konishi Kimie
- 요리 / 음식 컨설턴트
Joshi Nutrition University를 졸업했습니다.
회사의 제품 계획 및 개발 작업을 마친 후 그는 요리사로서 독립적이되었습니다. 또한 식품 고문, 비즈니스 및 레스토랑을위한 제품 개발, 요리 행사 및 요리 수업을 제공합니다. 그는 조미료, 허브, 향신료 및 성분의 간단한 조합으로 성분으로 요리하는 것을 전문으로하여 흥분시킵니다.
2023.10.02
