계절 성분과 3 박의 음식으로 만든 간식
스낵
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이번에는 9 월에 계절에있을 성분에 중점을 둡니다
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3 일의 재료
- 물고기와 해산물
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- 보울 (사시미/울타리 용)
180G
- 보울 (사시미/울타리 용)
- 육류/육류 가공 제품
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- prosciutto30G
- 야채, 버섯, 과일
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- 그림 (장식 포함)6-7 조각
- 레몬 (컷)조정 가능
- 호박240G (net 200g)
- 버섯8 조각
- 보라색 양파3/4 조각 (약 90g)
- 시간 (신선한)8-9 병
- 마늘1 및 1/4 조각
- 그림 (장식 포함)
- 계란과 유제품
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- Egg1 및 1/2
- 버터 (소금없이/코팅에 포함)120G
- 버터 (Salted)15G
- 신선한 크림 (채찍질)조정 가능
- 통조림, 병
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- 멸치1 조각
- 건조 식품/기타
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- 레몬 주스1/2 스푼
- 생강 주스1 tsp
- 토마토 페이스트1/2 스푼
- 아몬드 파우더75G
- 얼 그레이 찻잎2g
- Black Olive (Seedless)40G
- Caper1/2 스푼 (6G)
- Cardamom (홀)2 정제
- Pink Pepper조정 가능
- 화이트 와인 식초3/4 컵 (150g)
- 화이트 와인3 큰 스푼과 1/3
- Laurier1 시트
- 허니2 큰술
- 밀가루120G
- 분말 설탕20G
- 거칠게 땅에 후추작은
이번 달Spring성분
Ficus
Ficus는 Kanji에서 "fig"로 쓰여졌지만 꽃은 외부에서만 보이지 않는 과일이며 과일에서 수많은 꽃을 생산합니다. 먹을 때 바삭 바삭한 질감은 씨앗으로 변하는 꽃과 같습니다. 무화과는 많은 구약에 나타나는 역사적인 과일이며 기원전 6,000 년 동안 재배 된 것으로 알려져 있습니다. EDO 시대에는 중국에서 나가사키로 일본으로 가져와 재배되었습니다.
일본에서는 Aichi, Wakayama, Hiroshima, Fukuoka 등에서 재배되며 가장 일반적인 품종은 Masui Dauphin입니다. 1918 년 히로시마 현의 Masui Mitsujiro는 미국에서 소개하여 등록 된 품종이되었습니다. Horai Persimmons 및 Toyomitsuhime과 같은 다른 품목은 늦은 여름부터 이른 가을까지 배송됩니다. 잘 익은 과일은 부드럽고 풍부하고 두꺼운 단맛이 있습니다. 통통하고 붉은 피부가 있고 반짝이는 것을 선택하십시오. 잘 익은 품목은 오래 가지 않기 때문에 구입하자마자 먹는 것이 좋습니다.
이번 달 사용
기타Shunkan성분
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보울 -
호박 -
버섯
Shunkan스낵및스낵슬롯 사이트
스낵
무화과 차 타르트
바삭 바삭한 반죽이있는 풍부한 크림 다몬드. 또한 부드럽고 녹는 달콤한 무화과로 채워진 가을 타르트입니다. 얼 그레이 찻잎은 크림 데이 맨에 추가되어 덜 달콤한 성인 타르트를 만듭니다.
스낵밤 1
절인 그림
전체 무화과로 만든 피클. 풍부한 달콤한 무화과는 와인 식초로 신맛을 더합니다. 보라색 양파와 프로 시우토와 함께 제공되는 생생한 피클 모양은 파티 메뉴에 권장하기에 좋은 아이템입니다.
스낵밤 2
보울 스테이크
Tapnade 소스
이 풍성한 간식은 계절적 지방 회춘 Gatsuo와 함께 볶고 Tapenade 소스와 함께 제공됩니다. 반찬의 경우 계절별 버섯을 신선하게 사용하십시오. 백리향의 마무리 터치와 상쾌한 레몬은 더욱 맛있습니다.
스낵3 박
스튜 호박 허브
이 요리는 호박과 버터, 레몬 주스 및 허브와 같은 조미료에 적합합니다. 김이 나는 호박은 맛의 단맛과 맛뿐만 아니라 푹신한 호박, 자주색 양파 및 버섯의 질감을 모았습니다. 이 슬롯 사이트는 호박 요리 레퍼토리를 확장합니다.
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- 요리 / 음식 컨설턴트
Joshi Nutrition University를 졸업했습니다.
회사의 제품 계획 및 개발 작업 후 그는 요리사로서 독립적이되었습니다. 또한 식품 고문, 비즈니스 및 레스토랑을위한 제품 개발, 요리 행사 및 요리 수업을 제공합니다. 그는 조미료, 허브, 향신료 및 성분의 간단한 조합으로 성분으로 요리하는 것을 전문으로하여 흥분시킵니다.
2023.09.04
