
일주일에 두 번 먹으면 건강에 좋다고하는 생선 요리.
처리하지 마십시오.
우리는 계절 물고기를위한 쉽고 편리한 레시피를 소개합니다.
이번에는 1 월 시즌 인 "Cod"를 포함하여 8 개의 생선 요리를 제공 할 것입니다.
메뉴의 성분
- 물고기와 해산물
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- 원시 대구 (필렛)5 조각 (약 500g)
- Flora (필렛)4 조각 (약 500g)
- clam150G
- Sardine (머리와 내부 장기가 제거 된 상태)4-6 물고기 (약 250g)
- Sardines (이식 된 3 조각)6-8 시트 (약 160g)
- 빨간 도미 (채우기)2 조각 (약 200g)
- 빨간 도미 사시미120G
- Mentaiko40G
- 계란과 유제품
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- 버터20G
- 신선한 크림1/4 컵
- 콩 제품
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- Cotton Tofu120G
- 야채, 버섯, 과일
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- 브로콜리50G
- 시금치1 백 (약 200g)
- 브뤼셀 콩나물3 조각
- Lew 양파1 병
- Reddish100G
- 양파1 피스 (약 150g)
- grated 양파2 테이블 스푼
- 보라색 양파1/5 조각 (약 40g)
- 감자150G
- 저렴한 토마토6 조각
- Paprika1/2 조각 (순 80g)
- Carrot1/4 병 (순 약 50g)
- 생강 (얇은 조각)2 시트
- 생강 (잘게 썬)1/2 스푼
- 생강 (grated)1/2 tsp
- 마늘 (mintly 다진)1/2 스푼
- 강판 마늘1/2 tsp
- 마늘1 조각
- 파슬리2 지점
- 카나1 공유 (약 10g)
- Aojiso (다진)조정 가능
- Ito Mitsuba1/2 번들
- 마른 음식/기타
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- 밀가루조정 가능
- 빵 부스러기15G
- 레몬 주스1/2 스푼
- Yuzu Juice1 tsp
- grated yuzu skin조정 가능
- Basmati Rice (Long Grain Rice)300g (2 Go)
- 커민 (시드)1 tsp
- 카레 파우더1 큰술 및 1/2 스푼
- 화이트 참깨 참깨1 큰술 및 1/2 스푼
- Coriander (파우더)2 tsp
- 심황 (파우더)1 tsp
- 토마토 페이스트2 테이블 스푼
- 케첩조정 가능
- 굴 소스1 스푼
- Mayonnaise1/2 스푼
- Dobanashi1 tsp
- 세서미 오일1/2 스푼
- Umeboshi2 조각 (NET 20G)
- Dashi Soup3 스푼
- 화이트 와인2 큰 스푼과 1/2
- 꿀1 tsp
- 곡물 겨자2 tsp
- 거칠게 땅에 후추작은
- 감자 전분1 tsp
- 캐슈 너트 (unsalted)40G
- 구운 노리 (Full)1/2 시트
- Yuzu Pepper1/2 tsp


"Tara"라고 말할 때 일반적으로 "Madara"를 참조하십시오. Madara는 큰 입, 아래 턱에 단일 수염, 통통한 배가 특징입니다. 또한이 이름은 신체의 뒷면과 측면에 얼룩덜룩 한 패턴이 있다는 사실에서 비롯된 것입니다. Madara는 매우 큰 먹는 사람이며, 그는 큰 입으로 원으로 모든 것을 먹습니다. 따라서 위의 내용물은 때때로 체중의 10%를 초과 할 수 슬롯 추천. 아마도 그들은 무엇이든 먹고, 빨리 자라며, 부화하면 약 4mm이지만, 1 년에는 약 15cm, 3 ~ 4 년에 약 50 ~ 70cm로 자라며 일부는 최대 1 미터 이상으로 자랍니다.
12 월에서 2 월까지 노련하며 가혹한 겨울철에는 특히 맛있다고합니다. 이 기간은 산란 시즌이며, 생성 된 지방이 자란 블랙 테일은 "콜드 대구"라고하며 겨울 맛으로 인기가 있습니다. Madara는 흰색이며 가벼운 맛을 가지고 있으며 종종 일본 소금에 절인 냄비 요리로 먹습니다. 그러나 버터로 구운 접시와 같은 서양식 요리와 잘 어울립니다.


- Cod Meuniel, Mentai Butter Sauce
- Raw Darling은 단점이없는 흰 고기로 Meuniel에게 완벽합니다. 버터와 Mentaiko 풍부함으로 만든 소스를 넣으십시오. Mentaiko의 강한 매운 맛은 악센트를 더합니다. 소스에 레몬을 추가하면 상쾌한 뒷맛이 나옵니다.


- COD SAG CURRY (시금치 카레)
- 가루 카레 가루 및 커민과 같은 여러 유형의 향신료를 혼합하면 쉽게 캐리를 만들 수 슬롯 추천. 향신료는 또한 대구 냄새를 가리므로 먹기 쉽게 만듭니다. 일본 쌀 대신 긴 곡물 쌀을 사용하면 향신료의 향기와 풍미를 훨씬 더 즐길 수 슬롯 추천.


Florae는 일년 내내 테이블에서 즐길 수있는 물고기입니다. 시즌은 유형에 따라 다르며, 이시기에 가장 맛있는 아이템 중 일부는 "Magari"및 "Makoro Grey"입니다. 식물 군의 특징은 양쪽 눈이 오른쪽에 있으며 평평하고 짙은 갈색 또는 갈색 몸체가 해저에 살기에 적합한 모양입니다. 플랫 피쉬가 부화하자마자 일반 물고기처럼 등 지느러미로 위쪽으로 수영하며 눈은 대칭입니다. 부화 후, 눈은 점차 오른쪽으로 이동하고 약 90 일이되면 친숙한 "식물"이 나타납니다. 플레이크는 가볍지 만 맛있고 삶은 생선, 구운 생선 및 Meunier를 포함한 다양한 요리 방법에서 즐길 수 슬롯 추천.

- Florae 's Aquapazza
- Aquapazza Soup은 조개의 맛과 토마토의 산도로 상쾌한 맛을 가지고 슬롯 추천. 그것은 온화한 유명 식물상과 잘 어울립니다. 끝까지 Aqua Pazza로 맛있지 만 수프 재고가 충분하며 파스타 소스 또는 리조또로 사용할 수 슬롯 추천.

- 중국 찐 under
- 전자 레인지에서 쉽게 만들 수 있으며 진정한 맛이 있습니다. 조미료는 가벼운 맛의 동식물에 적합합니다. 마지막으로, 뜨거운 참깨 기름을 위에 붓고 당근과 녹색 양파로 바삭한 질감을 만듭니다. 또한 참깨와 결합하여 조미료의 향기를 퍼뜨립니다. 이는 식욕을 자극합니다.


Sparrow Eagles는 주로 일본 해안에 사는 푸른 물고기이며, 복부쪽에 은색, 등쪽에는 푸른 색이 슬롯 추천. 대형 그룹은 봄에서 여름, 남쪽으로 가을에서 겨울까지 북쪽으로 이동합니다.
참새 이글스는 단단한 척추, 부드러운 살 및 많은 작은 뼈를 가진 생선입니다. 또한 비늘이 쉽게 벗겨지고 육체가 쉽게 손상되기 때문에 "정어리"라는 이름이 이것에서 비롯된 이론도 있습니다. 그것은 강한 맛을 가지고 있으므로 신선한 음식을 사시미로 즐길 수 있으며, 끓이고 구운 음식, 말린 생선 및 반죽 제품의 성분으로 사용됩니다. 과거에는 캐치가 크고 "인기있는 물고기"로 얻기 쉬웠지만 이제는 캐치가 줄어들고 때로는 "고급 물고기"라고 불립니다.

- 일본 스타일의 절인 구운 가드 라인
- 그것은 고전이지만 정어리와 우메 보시의 조합은 완벽하게 연결됩니다. 정어리에는 소금이 뿌려지고 살에서 과도한 물을 배출하여 튀겨지기 전에 맛을 응축합니다. 매우 풍미있는 정어리는 격렬한 양파와 생강으로 상쾌한 매리 네이드와 짝을 이룹니다. 완성 된 파란색 셰소는 푸른 물고기의 냄새를 부드럽게합니다.

- 프라이드 정어리 볼
- 두부로 다진 정어리를 만들어 푹신한 질감을줍니다. 비밀 성분은 다진 파슬리이며 상쾌한 맛은 정어리의 독특한 냄새를 제거합니다. 원하는 경우 꿀 겨자 소스 나 케첩을 추가하십시오. 추워도 맛있기 때문에 점심 박스의 반찬도 권장됩니다.


"○ 타이"라는 이름의 물고기가 많이 있지만, "태국"이라고 말할 때 일반적으로 "홍해 도미"를 언급합니다. 홍해 도미는 홋카이도에서 큐슈, 태평양, 세토 내륙 및 일본 근처의 물에 이르기까지 일본 해에서 널리 분포되어 슬롯 추천. 자연 홍해 도미는 봄 달걀을 준비하기 위해 많은 영양소를 저장할 때이시기에 가장 맛있다고합니다.
현재 양식 기술이 향상 되었기 때문에 천연 제품보다 시장에서 더 많은 양식 제품을 사용할 수 있으므로 일년 내내 안정적인 공급이 가능하므로 식탁에 더 쉽게 제공되고 슬롯 추천. 생산량 외에도 품질이 향상되어 자연 홍해 도미만큼 맛슬롯 추천.

- 캐슈와 함께 붉은 바다 도미
- 홍해 도미를 가진 중국 요리 "캐슈를 가진 프라이드 치킨". 이 요리는 홍해 도미의 촉촉한 고기와 질긴 캐슈 너트로 맛있습니다. 감자 전분으로 엉킨 후, 홍해 도미는 강한 맛을 지니고 확고한 맛을줍니다. 각 성분의 질감을 즐길 수 있습니다.

- Yuzu Pepper Sprinkle 소스를 곁들인 빨간 도미 사시미 샐러드
- 이 해산물 샐러드는 Sashimi를 사용하여 쉽게 만들 수 있습니다. "Yuzu Pepper Nori 소스"에 사용 된 Yuzu 주스는 상쾌한 맛을 지니고 있으며 바삭한 야채로 즐길 수 있습니다. 이 요리는 Yuzu Pepper Toned 음식의 맛과 매운 맛으로 만들어졌으며 젓가락을 향상시키기 위해 만들어졌습니다.
- 레시피 :Konishi Kimie
- Cook / Food Consultant
Joshi Nutrition University를 졸업했습니다.
회사의 제품 계획 및 개발 작업 후 그는 요리사로서 독립적이되었습니다. 또한 식품 고문, 비즈니스 및 레스토랑을위한 제품 개발, 요리 행사 및 요리 수업을 제공합니다. 그는 조미료, 허브, 향신료 및 성분의 간단한 조합으로 성분으로 요리하는 것을 전문으로하여 흥분시킵니다.
2024.01.10